1.原料发霉变质白酒酿造的原料一般都为粮食谷物,而使用发霉谷物就会出现酒发苦的情况,尤其在单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的,因此,要求清蒸原辅材料...
婚庆定制白酒是指婚宴上用来招待亲友的酒。传统上,白葡萄酒是我国主要的婚酒。近年来,随着人们饮食习惯的改变,葡萄酒也进入了婚酒行列,成为常客。此外,果汁也是婚礼期...
定制白酒的苦味主要是原料和工艺的问题造成的。具体情况如下:
怎样收藏白酒才能让白酒保值?洛阳平王贡教你这5个储存方法你一定要知道! 我国酒的历史非常悠久,中国酒的销量大,产品多样,文化精深,由此还衍生出了酒的收藏火爆...
关于喝酒的行业文化,不少酒友可以也有所了解例子一二,洛阳平王贡小编主要来分享简答各个行业之间的酒文化的差距大吗? 白酒行业是一个夕阳产业的提法由来已久,这里面...